蒜蓉大虾的家常做法,比蒸出来的好吃,简单易做,虾肉细嫩入味

2020-08-02作者:

今天跟您介绍一道铁板焗大虾的做法,虾肉细嫩入味,喜欢吃虾的朋友不妨试试这种做法!

用料:

大虾,大蒜,小葱,红辣椒,蚝油,油。

蒜蓉大虾的家常做法,比蒸出来的好吃,简单易做,虾肉细嫩入味

做法:

大蒜去皮,洗凈,用刀剁成细腻的蒜末。

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小葱洗凈,切成葱末儿。红辣椒切成小圈,或者切碎末备用。

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剪去大虾虾腔、虾须,在虾背上用刀划上一刀,挑出里面的虾线,用清水沖洗一下。

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把处理好的大虾用盐腌制一下,加生姜和料酒去去腥味,给虾增底味。

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锅内倒油,油热后下一半的大蒜小火炸制,待蒜末炸香炸黄后倒入剩下来的一半大蒜末和红辣椒末儿,加蚝油调味。关火。

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在铁板上刷一层薄薄的食用油。把虾整齐地铺在烤盘内,淋上熬好的蒜蓉酱。

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中火加热,一直加热至虾变色,铁板内没有什幺汤汁,撒上小葱末即可关火。

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这道铁板大虾就做好了,虾肉非常的入味,也方便食用,喜欢吃虾的朋友可以试试哦。

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小贴士:家里没有铁板的,可以用平底锅做,味道一样很棒!

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